のりのお仕事

最近巷で塩麹が流行っているということで、
私も一度試してみようと思い、購入してみました。

早速、豚肉を３時間ほど漬け込み、オーブンで焼いていただきました。
程よい塩が浸みていて、そのままで食べられるので、
お弁当などにも入れたり、おいしくいただきました。

お弁当でいえば、卵焼きを焼く際にも塩麹を卵に混ぜて焼いてみたのですが、
これもおいしかったです。
あとは定番のようですが、キュウリを漬けたり！

まだまだアレンジと言うほどの事はしていないのですが、
取り入れていきたいと思います。

自分でも作れるようなので、次は塩麹を作ってみようかな！？